Kalp ve damar hastalıkları dünyada en sık görülen hastalıklardan biridir. En büyük nedeni ise kötü beslenme ve kötü yaşam alışkanlıklarıdır. Bir çok hastalıkta olduğu gibi kalp ve damar hastalıkları da sağlıklı bir beslenme ve yaşam şekliyle önlenebilir. Kalp ve damar sağlığı deyince öncelikle ‘Antioksidan besinler ‘ gelir aklımıza. Antioksidanlardan zengin besinler, damarın hasar görmesini engeller.
read more
İnsülin, kan şekerine etki eden bir hormondur. Kandaki glikoz(şeker) düzeyi yükseldiğinde pankreas birkaç dakika içinde otomatik olarak uyarılır ve insülin hormonu salgılar. İnsülin, hedef hücrelere giderek kandaki şekerin hücre içine alınmasını sağlar. Bu sayede kandaki şeker seviyesini düşürmüş olur. İnsülinin hormonunun etkisi, hücrelerin yüzeyindeki insüline spesifik reseptörlere bağlanması ile başlar. İnsülün seviyesi kanda sürekli yüksek
read more
Diyete başlayınca, insanların kendilerine yasakladıkları ilk besin grubu karbonhidratlar oluyor nedense. Hep duyuyorum danışanlarımdan ‘ Hocam, ekmek – pilav – makarna hepsini kestim artık. Hiç birini yemiyorum. ‘ gibi laflar. Tabi bunun üzerine , diyette sağlıklı karbonhidratların önemini anlatıyorum ben öncelikle. Sağlıklı bir diyette, toplam kalorinin %55-60’ı sağlıklı karbonhidratlardan gelir. Özellikle tam tahıllar ve kurubaklagiller
read more