Kan grubuna göre diyet , son yıllarda popüler olan bir beslenme şeklidir. Dünya üzerinde bu diyeti uygulayan çok fazla sayıda insan vardır. Bununla birlikte kan grubuna göre diyet hakkında yeteri kadar bilimsel araştırma sonuçu mevcut değildir. Yani kesin bir şey söyleyememekle birlikte bu diyet konusunda bazı öneriler bulunmaktadır. Kan grubuna göre diyet programlarının temeli, proteinli besinlerde bulunan ve “lektin “ olarak adlandırılan bir yağ çeşidine göre belirlenmektedir. Bu yağ çeşidi, kan grubuna göre insan sağlığını olumlu ya da olumsuz yönde etkileyebiliyor. Her bir kan grubunun kendisine has bir yapısı(antijenleri) vardır. Kendi kan grubumuzun antijenlerine uygun olan lektinler kanımızın akışkanlığını arttırırken, uygun olamayanlar akışkanlığı yavaşlatır. Ayrıca uygun olmayan lektinler, bireyin hastalanmasına sebep olur. Genel olarak her bir kan grubunun diyet özelliklerini şöyle sıralayabiliriz:
0 Kan Grubu Diyetinin Genel Özellikleri
0 kan grubu en eski olan kan grubudur. Atalarımızın avcılık döneminde sahip oldukları kan grubudur. Bu kan grubuna sahip bireyler için genel diyet önerisi doğal olarak, protein ağırlıklı beslenmedir. Bu kan grubuna sahip bireyler için en sağlıklı olan besinler kırmızı et, tavuk, hindi eti, balık, tam tahıllar, taze sebzeler ve süt ürünleridir. 0 kan grubuna sahip bireyler, genel olarak troid hastalıklarına yatkındırlar. Bu nedenle bu kan grubunda iyot ihtiyacı için özellikle deniz ürünleri ile beslenme çok daha önemlidir.
A Kan Grubu Diyetinin Genel Özellikleri
Bu kan grubu, atalarımızın yerleşik hayata geçmesinden sonra ortaya çıkan bir kan grubudur. A kan grubu, yerleşik hayatla birlikte çiftçilikle uğraşmaya başlayan atalarımızın kan grubudur. Bu nedenle A kan grubuna , çiftçi kan grubu ya da vejeteryan grup denilmektedir. Ayrıca A kan grubuna sahip bireyler, oldukça hassas bir sindirim sistemine sahip olduklarından dolayı vejeteryan beslenmeye daha yatkındırlar.
B Kan Grubu Diyetinin Genel Özellikleri
B kan grubu ise, göçebe hayat süren atalarımız sayesinde ortaya çıkmıştır. Bu kan grubuna sahip bireyler için en önemli besinler; bol miktarda taze yeşil sebze, az yağlı kırmızı et, süt ve yumurtadır. Bununla birlikte B kan grubunda tavuk eti yasaktır. B kan grubuna sahip bireylerin sindirim ve bağışıklık sistemleri oldukça güçlüdür.
AB Kan Grubu Diyetinin Genel Özellikleri
AB kan grubu en son ortaya çıkan kan grubudur. Atalarımızın modern çağa geçişini kolaylaştıran bir kan grubu olduğu söylenmektedir. Genel olarak hem A hem de B kan grubunun karışımı olarak düşünebiliriz. Her iki kan grubu diyetinin içerdiği besinler tüketilebilmektedir. Bununla birlikte AB kan grubuna sahip bireyler için en önemli besinler; deniz ürünleri ve yeşil sebzelerdir.
Peki “kan grubuna göre diyet” etkili midir?
Bu konuda net bir şeyler söylemek mümkün değildir. Kan grubuna göre diyet konusunda yeterli bilimsel çalışma ve kanıt bulunmadığından bahsetmiştik. Bununla birlikte bu diyet yöntemi oldukça kısıtlayıcı diyet listelerinden oluşur. Durum böyle olunca, kendi kan grubunuza göre olan diyet listesini uyguladığınızda kilo kaybı sağlamanız muhtemeldir. Fakat kilo kaybı sağlamanızın nedeni sadece kan grubuna göre diyet uygulamaktan kaynaklı olmayacaktır. Çünkü bu diyet yönteminde, işlenmiş gıda ve basit karbonhidrat tüketimi yoktur. Bu da kilo kaybı sağlamak için çok güçlü iki nedendir.
Genel olarak kan grubuna göre diyeti değerlendirecek olursak:
Bu diyet yöntemi, uygulaması zor bir diyet yöntemidir. Çok kısıtlayıcı bir diyet olduğu için kişisel zevklere ve kaçamaklara izin vermez. Kendi kan grubunuzun diyet listesi size hitap etmiyorsa, sevmediğiniz besinler ağırlıklı ise zorlanabilirsiniz. Çok sevdiğiniz bir yiyeceği sizin kan grubunuza uygun olmadığı için yiyememek, sizi mutsuz edebilir.
Sonuç olarak “kan grubuna göre diyet” her kan grubu için belirli besin gruplarına izin verir. Bu durum bazı besin öğesi yetersizliklerine neden olabilir. Örneğin kırmızı et ve hayvansal besinlerin yasak olduğu kan grubunda demir eksikliğinin olması gibi. En sağlıklı beslenme şekli; bilimsel bilgiler ışığında, sizin yaşam tarzınız, aktivite düzeyiniz, beden ölçüleriniz, cinsiyetiniz ve kan değerlerinize göre bir diyetisyen tarafından özel olarak planlanmış beslenme şeklidir.